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材料:
4 s( M. b8 B0 C& f: x7 |: |$ K虾仁30克、韭菜250克、鸡蛋1个、食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。3 p; T- }3 S5 |" B2 F: K) L9 y9 k
; `; |, H0 R5 @4 ~1 m9 E2 i做法:4 w/ e! R2 |2 k
1、虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用。( x( ^4 Q8 N6 L; n
2、韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用。
1 n' L- c/ q; o7 m3、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。1 P! ?2 ?( g2 v( r
4、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒。
. N8 w$ m2 K% j4 _" B+ x5、待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。1 ?- C+ r; p, a' H. v
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功效:3 |' ^9 x4 {+ H7 K% d5 l5 f
补肾阳、固肾气。7 ~# h# f8 Y- p. s/ o4 V# \2 ?/ V
0 }" t% _5 r/ Z+ v- N9 I虾仁韭菜除了具有补肾壮阳的功效外,还能通乳汁。且韭菜含用大量粗纤维,能刺激肠壁,增强蠕动,故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。 |
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