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無鹽奶油5 O* O0 C. R6 U1 u( i& c5 p6 L
80g5 G" ^, J- W Z9 ~3 q! n2 P
巧克力
- [- X2 f& }) w2 l0 @ \1 c6 x; T240g& Z+ W8 y( j$ v% F
砂糖: z( p( u: H# C* S
50g2 |8 [" v i! ?3 k4 V
雞蛋: H! }4 q9 o$ p4 b
3顆
7 I) f3 T+ C7 j+ f& E- E% ^+ P! X中筋麵粉
* V |0 X5 D% ?$ Q# o, u) e140g; e# g, l2 O6 z% G9 J3 I) M M, V
可可粉
$ P/ U% {4 D0 |8 U: e0 ]) M35g; L6 X+ J3 C# g0 {
鹽
- _7 _/ v K' ~0 B8 W2g
; L" `6 x; A9 ?0 R% z2 {泡打粉
! A# g; G [3 G! G$ Y1g" \4 v3 M5 L" y. w f0 V6 o$ U
堅果
! v: B' i# Q1 O8 _適量: D0 x; U2 @- o' ]9 H
h$ V2 V( o1 c, \4 a% V2 G; O O+ O, S5 l* X
準備材料
0 @8 l+ c$ b+ `! N; G7 D, v1 p奶油隔水加熱融化/ i& q$ O+ L, k6 r5 N
加入巧克力融化
2 ?3 k5 B: ?( c F* K% X* e為避免溫度太高，可以關火離開熱水
) {8 ~- q5 [% @, j; r( C# ^，攪拌均勻9 y2 b2 p9 X: R# d& }# ?( J% `
加入糖
9 l D; P7 `* X% v% i1 O* [7 P
9 e1 I3 W2 _. v: D0 A7 c9 I避免溫度太高，不燙手後再，加入雞蛋攪拌均勻4 K! u J# I1 S0 J, A
麵粉過篩，攪拌均勻6 K3 e8 A! J0 s9 K
可可粉過篩，攪拌均勻
7 b2 n" A- n! H8 a1 L- G' ^. N& l& M; x: t# m
加入喜歡的堅果拌勻
$ h c/ [3 W5 r& z, ^' E8 o! A5 }* @( Y; i. l1 ?6 B5 U
烤模放上烘培紙，倒入烤模，整理平整
3 C6 i* b% F' E( I表面可在裝飾一些堅果（可略）
+ J0 F& j j4 G+ z3 z' b放入氣炸烤箱中層烤150度15分鐘，
" c3 Y) u b7 B+ z8 C: k+ l筷子插入看看是否沾黏，沒沾黏即可。烤好脫模放涼後切塊3 u; s3 |' s0 s
7 W) a/ b e) I$ i" V" O+ D/ }
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發表於 2024-1-8 22:05:13
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